Anreise
Abreise
Anzahl
Personen
Reservierung unter +49 (0)40 513 030

ab 01. September 2017 oder nach Vereinbarung

Nur ca. 100 m von unserem Hotelbetrieb entfernt, direkt am Alsterlauf im schönen Stadteil Alsterdorf gelegen, befindet sich unsere Dependance BRABAND als klassisches Bistro & Wein-Bar mit ca. 100 Sitzplätzen (40 Innen- und 60 Außenplätzen). Tragen Sie mit Ihrem Einsatz und Ihrer Erfahrung zum weiteren Erfolg bei.

Wenn Sie bereits Erfahrung in leitender Position in der Gastronomie haben, eine positive Ausstrahlung besitzen, eine sehr eigenverantwortliche Tätigkeit suchen, gute Weinkenntnisse besitzen, die Gastgeberrolle verinnerlicht haben, wirtschaftlich denken, planen und kalkulieren, ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein besitzen und die Gästezufriedenheit Ihre ständige Philosophie ist, dann sind Sie die Person die wir suchen!


Zu Ihren Hauptaufgaben gehört u.a.:

  • Eigenverantwortliche Leitung und Koordination des gesamten operativen Geschäfts im Küchen- sowie Servicebereich
  • Aktiver und mitarbeitender Gastgeber sein
  • Gestaltung und ständige Entwicklung des umfangreichen Weinangebotes
  • Pflege und Kontrolle des Kassensystems
  • Kontrolle der Wareneinsätze und aktives Kostenmanagement
  • Mitarbeit bei der Verkaufsförderung und im Marketing
  • Führung, Planung und Motivation des gesamten Mitarbeiterteams
  • Budgeterstellung und -verantwortung
  • Verwaltung der Lager und Bestellungen
  • Sicherstellen und Kontrolle der Inventuren
  • Interne Kommunikation mit dem Stammbetrieb und regelmäßiges Reporting an die Hotelführung


Eine abgeschlossene Hotelfach- oder Gastronomieausbildung sowie fundierte fachliche Kenntnisse setzen wir ebenso voraus, wie gute Deutsch- und Englischkenntnisse. Eine branchenorientierte Zusatzqualifikation als Betriebs- oder Fachwirt ist wünschenswert.


Wir bieten Ihnen eine herausfordernde und abwechslungsreiche Tätigkeit in verantwortungsvoller Position mit viel Einflussnahme, Eigenverantwortung und Selbstständigkeit. Als familiengeführtes Unternehmen setzen wir auf Nachhaltigkeit und wünschen uns eine langfristige Zusammenarbeit. Wir sehen eine der Position und dem Verantwortungsbereich entsprechende Vergütung sowie eine erfolgsabhängige Umsatzbeteiligung vor.


Haben wir Sie neugierig gemacht? Über unser Unternehmen erfahren Sie mehr unter braband-bistro.de. Noch Fragen? Wir stehen gern für weitere Informationen zur Verfügung.


Ihre aussagekräftige Bewerbung senden Sie bitte an: 

Ansprechpartner: Frau Gabriele Templin (Personalleiterin)

Telefon: +49 (0)40 - 51 303 416

E-Mail: g.templin@alsterkrug.de