Ein Fest für die Sinne im Winter
Unser diesjähriges Wintermenü verbindet wärmende Aromen mit feinen, frischen Akzenten. Von fruchtiger Raffinesse und sanften Gewürzen über kräftige Klassiker bis hin zu süßen Versuchungen entführt Sie jeder Gang in die geschmackliche Vielfalt der kalten Jahreszeit.
Genießen Sie die Harmonie von Tradition und moderner Leichtigkeit – und lassen Sie sich von unserem Menü durch einen genussvollen Winterabend begleiten.
Birnen-Gorgonzola-Strudel | Rotwein-Butter-Eis | Feldsalat | Röst-Walnüsse
und/oder
Maronen-Pastinaken-Creme-Suppe | Pumpernickel | Bresaola
Kabeljaufilet in Knusperhülle | Safranschaum | glasierte rote Beete | Spinat-Perlgraupen-Risotto
oder
Krosse Oldenburger Ofen-Ente | Jus | Preiselbeer-Rotkohl | Kroketten
oder
Gnocchi gefüllt mit Kürbiskernen | Tomaten-Pesto | Mozzarella-Perlen | „Sous Vide“ Pak Choi
Crème brûlée | Zwetschgenkompott
49,00 € | 3-Gang Menü
57,00 € | 4-Gang Menü
Korrespondierende Weinbegleitung optional zubuchbar
Pro Gang 1 Glas Wein 0,1l, inklusive eines Aperitifs
Einen Tisch reservieren Sie bitte über den "Tisch reservieren"-Button oder direkt bei unserem Service Team unter Tel. 04051303410.