Die Küchenlinie der Restaurants Alsterkrug, Bierstube und Garten & Lounge definiert sich klar durch den regionalen, hanseatischen Einfluss, den das Traditionsunternehmen mit sich bringt. Eine leichte, mediterran beeinflusste Speisenauswahl rundet die Symbiose aus Tradition und Moderne ab.

Im BRABAND Bistro & Wein, der seit Ende 2010 unter dem Dach des Hotels betriebenen Dependance, genießen unsere Gäste eine mediterrane Bistroküche mit marktfrischen Zutaten in zauberhafter Atmosphäre direkt am Alsterlauf. Ein ganz besonderer Schwerpunkt des BRABAND sind die Weine. Bei der Zusammenstellung haben wir sehr viel Wert auf Vielseitigkeit und Qualität gelegt.